Lagrein 'Stoa' Josef Weger 2016

Il Lagrein “Stoa” firmato Josef Weger è un vino rosso alto-atesino che regala piacevoli sensazioni nel bicchiere. È fortemente territoriale, in quanto il Lagrein è un varietale autoctono della zona, e proprio per questo la cantina ne preserva appieno le caratteristiche essenziali, comunicate durante la degustazione con grande schiettezza. La frutta al naso e la struttura in bocca sono le due impronte che rimangono maggiormente impresse una volta che il sorso è terminato. Una bottiglia che in tavola si trova magnificamente con i menù di terra.

“Stoa” firmato da Josef Weger è un Lagrein in purezza, coltivato nei pressi della città di Bolzano. I terreni sono di origine alluvionale, ricchi di sabbia, granito e porfido. Le viti crescono con il sistema del guyot, e si possono giovare di un microclima interessante, capace di dar origine a ottime escursioni termiche fra il giorno e la notte. Gli acini ottenuti dalle operazioni di diraspatura si avviano a una pressatura gentile, e il mosto che si ottiene inizia la fermentazione in vasche d’acciaio dove la temperatura viene tenuta sotto controllo. Il vino, per l’affinamento finale, viene trasferito in botti di rovere, dove rimane a riposare per 12 mesi.

Il vino rosso Lagrein “Stoa” di Josef Weger si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, attraversato da qualche lampo più tendente al violaceo visibile soprattutto nell’unghia. La piccola frutta di bosco avvolge il naso con gentilezza, arricchendosi poi di un contorno olfattivo in cui fiori e spezie dolci completano l’analisi olfattiva. In bocca è di corpo medio, equilibrato, deciso nell’affrontare il palato con piglio energico, in cui il sorso gioca fra la componente fresca e quella tannica. Una bottiglia che conferma la capacità del varietale di partenza di evolvere nel tempo: bevetela fra tre o quattro anni e avrete modo di trovare un Lagrein al massimo della propria espressività.