Merlot 'Rocol' Borgo dei Posseri 2015

Il vino Merlot “Rocol” nasce dal desiderio di sfida. Non solo Borgo dei Posseri ha deciso, sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola, di scommettere solo su varietà internazionali in terra trentina, ma, in questo caso, si arrischia addirittura dove molti non oserebbero, cioè nella creazione di un rosso di montagna. Già, perché le uve di Merlot da cui nasce quest’etichetta crescono a circa 600 metri di altezza, in condizioni difficili. Questa cantina però ama intraprendere strade nuove, e grazie alla propria esperienza sfodera una bottiglia dal sorso incisivo ed espressivo, in cui i profumi raccontano una storia costituita da diversi capitoli. Assolutamente da provare.

Questo rosso “Rocol” Merlot nasce dalle omonime uve di questo grande vitigno internazionale. Borgo dei Posseri lo coltiva in un vigneto letteralmente strappato al fondo valle, esposto verso sud e sud-ovest, situato a circa 600 metri sul livello del mare, un’altitudine considerevole per dare origine a un vino rosso. Le viti sono giovani, e hanno circa 15 anni d’età, e il terroir si presenta ripido, impervio e povero. Gli acini, raccolti dopo la metà di ottobre, fermentano e macerano sulle bucce per due settimane, in contenitori d’acciaio. Si continua quindi con la fase di affinamento, che si protrae per 13 mesi in barrique, periodo al termine del quale il vino viene imbottigliato e immesso in commercio.

Il Merlot “Rocol” Borgo dei Posseri si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino, attraversato da riflessi che tendono al porpora nell’unghia. Al naso i profumi che si avvertono costituiscono un’anima contraddistinta da diverse sfaccettature, in cui cenni vegetali si alternano a note più fruttate, che in chiusura virano verso sfumature speziate. In bocca è di medio corpo, ampio e fasciante, con un sorso dotato di una piacevole freschezza e di una buona trama tannica; termina con un finale di bella persistenza. Un rosso di montagna, che ha origine da condizioni geografiche particolari, che avrebbero spaventato gli animi più deboli: Borgo dei Posseri però ci ha creduto fino in fondo, e i risultati di quest’impegno sono più che tangibili.