Merlot Vecchie Vigne Villa Minelli 2016

Il Merlot “Vecchie Vigne” di Villa Minelli è un rosso intenso e strutturato, prodotto da un vecchio vigneto coltivato nelle campagne della Marca Trevigiana. Il Merlot è presente da secoli in triveneto, dove ha trovato le condizioni per esprimersi su ottimi livelli qualitativi. È un vino elegante, aromaticamente ricco e complesso. Il lungo affinamento in barrique gli dona un volto internazionale, ispirato allo stile inconfondibile dei grandi Merlot dell’area di Bordeaux.

Il rosso “Vecchie Vigne” della tenuta veneta di Villa Minnelli è un Merlot in purezza prodotto a Ponzano Veneto, in provincia di Treviso. La vigna occupa una superficie di mezzo ettaro e le viti hanno un’età superiore ai 50 anni. Sono state piantate a Sylvoz su vecchi portinnesti con filari orientati nord-sud e con una densità di 3000 ceppi per ettaro. I terreni sono pianeggianti con suoli sciolti, caratterizzati da una forte componente di ghiaia. La vendemmia è rigorosamente manuale, con selezione in vigna dei migliori grappoli e una resa che non supera i 60/70 quintali a ettaro. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, si procede alla fermentazione a temperatura controllata in vasche in acciaio orizzontali con un basso tenore di anidride solforosa. Matura in barrique per almeno 12-15 mesi. Prima della messa in vendita si affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Il vino Merlot “Vecchie Vigne” di Villa Minelli è un’etichetta che esprime la preziosa ricchezza di un patrimonio di piante vecchie, che producono pochi grappoli, ma di grande concentrazione e di ottimo livello qualitativo. Nel calice si presenta con una veste color rosso rubino intenso. Il bouquet è ampio e maturo, con aromi di amarene, more, frutta rossa, ciliegia sotto spirito, cenni di confettura, sentori speziati, di vaniglia, cuoio e liquirizia. Al palato è caldo e avvolgente, con un frutto morbido e suadente, tannini setosi e un finale armonioso di grande equilibrio gustativo.