Montefalco Rosso Omero Moretti 2016

Il Montefalco Rosso di Omero Moretti è l’ottimo risultato dell’esperienza biologica del grande produttore che dal 1997 ha abbandonato l’allevamento scegliendo di vivere per le proprie passioni, il vino e l’olio. Un uomo di grande spessore e competenza che grazie alla sua storia personale ha una visione completa del rapporto tra uomo e natura e oggi sceglie di rispettarlo al meglio adottando la filosofia biologica.

Omero Moretti segue ogni processo produttivo, dalla raccolta a mano dell’uva ai lavori in cantina, dedicando la stessa attenzione e meticolosità che un tempo riservava all’olio e alla cura dei propri animali. Visitando i dieci ettari di vigneto nel comune di Giano dell’Umbria si respira un’aria di autenticità e genuinità, la stessa sensazione che si percepisce in compagnia di Omero Moretti, l’uomo che quasi venti anni fa ha avuto il coraggio di fare della propria passione un lavoro. La cantina di Omero Moretti sfrutta le potenzialità del terroir seguendo un’impostazione il più naturale possibile, cercando di mantenere nell’uva la stessa ricchezza espressiva dal grappolo alla bottiglia.

Il Montefalco Rosso ci accoglie con il dolce tempore di un naso caldo e voluttuoso con note di frutti rossi maturi sferzate da briose punte speziate. Un vino dal corpo pieno e strutturato capace di regalare un’intensa persistenza e una piacevolissima degustazione.