Montefalco Rosso Riserva Perticaia 2012

Il Montefalco Rosso della cantina Perticaia è un vino rosso ampio e strutturato prodotto con uve Sangiovese, Sagrantino e Colorino. Mentre la varietà predominante, il Sangiovese caratterizza questa etichetta apportando buona struttura ed eleganza, il Sagrantino offre un supporto ulteriore alla struttura grazie ad una notevole trama tannica e il Colorino aggiunge colore e spezie. La cantina, che prende il nome dal vecchio modo utilizzato per chiamare l’aratro nel dialetto umbro, si trova a Montefalco in località Canale ed è di proprietà di Guido Guardigli che innamoratosi di questo territorio, la gestisce in prima persona.

Il processo di vinificazione inizia con la fermentazione dei tre diversi vitigni in contenitori di acciaio inox separati e continua con la macerazione sulle bucce per un tempo variabile da una a due settimane a seconda delle caratteristiche del vitigno e dell’annata. Il Rosso di Montefalco affina in botti di legno piccolo per un periodo di 18/24 mesi, dopodiché viene effettuato il blend e viene imbottigliato. Il vino sosta poi per altri 12 mesi in bottiglia per un ulteriore affinamento, prima di essere messo in commercio.

Il Rosso di Montefalco Perticaia si presenta alla vista di un color rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso spiccano note di frutta a bacca rossa e nera quali ribes, lampone, fragoline di bosco e cassis, sentori speziati di pepe e vaniglia per finire con un richiamo alle erbe aromatiche tra cui alloro e timo. In bocca è complesso e potente, dotato di gran corpo e di un’ottima struttura che viene accentuata dal tannino marcato, ben avvertibile al palato. Il finale è lungo e di piacevole intensità. Il Montefalco Rosso della Cantina Perticaia è un vino dall’ottimo rapporto qualità prezzo, capace di evolvere per molti anni migliorando in termini di complessità le proprie caratteristiche organolettiche.