Moscato d'Asti 'La Galeisa' La Caudrina 2014

La Galeisa è il nome della collina che domina il paesaggio di Castiglione di Tinella, dove si estendono i vigneti della cantina La Caudrina. Impiantato su terreni ripidi e calcarei e sottoposto a una benefica ventilazione, il Moscato è l’assoluto protagonista del territorio. Qui nasce il Moscato d’Asti “La Galeisa”, un vino dolce e frizzante dalla notevole complessità aromatica, ottimo accompagnamento a un dopopranzo allietato da dessert, frutta, pasticceria secca e ideale come abbinamento alle tradizionali pesche ripiene all’amaretto.

Il Moscato d’Asti “La Galeisa” La Caudrina nasce da uve Moscato raccolte a mano in collina, di cui esprime tutta la fragranza e la freschezza. Il processo di produzione prevede diverse chiarificazioni e filtrazioni per una resa luminosa e brillante e una sosta in vasche frigorifere prima della fermentazione. La vinificazione si completa in autoclave, per garantire vivacità al vino.

Il Moscato d’Asti “La Galeisa” si presenta con una mise di colore giallo intenso con riflessi dorati, lasciandosi introdurre da gradevoli e intensi profumi dolci e fruttati. Al sorso rivela tutta la ricchezza aromatica del Moscato, su una trama corposa e vellutata animata da una buona freschezza. Un Moscato dolce piacevole e beverino, intenso e complesso, capace di emozionare, di fare sognare.