Moscato Rosa Tiefenbrunner 2014

Il Moscato Rosa di Tiefenbrunner è uno di quei vini che, una volta scoperti, non si dimenticano facilmente; il fascino irresistibile del Moscato Rosa ha colpito anche noi e abbiamo deciso di proporvi la versione di Tiefenbrunner, una cantina storica nel panorama vitivinicolo dell’Alto Adige che, da sempre, è sinonimo di grandissimi Muller Thurgau.

Qui siamo di fronte a un Moscato Rosa dal rapporto qualità/prezzo straordinario; un vino da fine pasto che si presta benissimo ad essere abbinato sia con i fantastici formaggi trentini che con i tipici dolci tirolesi sposandosi alla grande con cannella, papavero e con i “krapfen”. Il Moscato Rosa è un vitigno di origine greca che è arrivato in Trentino proprio per le perfette condizioni metereologiche: da sempre l’Alto Adige offre, con le sue cime e i suoi ripidi pendii, riparo dai venti, clima mite, escursioni termiche e perfetta esposizione a mezzogiorno; condizioni ideali per un vino che nonostante la sua eleganza e la sua piacevolezza, ancora oggi considerato come una nicchia. Il Moscato Rosa di Tiefenbrunner viene vendemmiato a fine ottobre, quando i grappoli iniziano già ad appassire concentrando zuccheri e freschezza nell’acino, dopodiché sosta per 4 mesi sui lieviti prima di riposare in vasche di acciaio.

Il Moscato Rosa di Tiefenbrunner è un vino da dessert dal colore rosso rubino molto intenso, con anche riflessi violacei; al naso è in grado di sprigionare ricchi profumi di rosa, di garofano, di cannella, di fichi secchi e regala un finale speziato di rara finezza e piacevolezza. In bocca è di dolcezza infinita, amabile, dal retrogusto persistente; una dolcezza mai stucchevole, una dolcezza che caratterizza e rende irresistibile il Moscato Rosa di Tiefenbrunner.