Nebbiolo 'Cascina Sciulun' Franco Conterno 2021

Il Nebbiolo “Cascina Sciulun” di Franco Conterno è parte dell’espressione territoriale di un grande vitigno e di un grande terroir. Il Nebbiolo, anima essenziale della Langa piemontese, traduce in caratteri “liquidi” la complessità di un territorio di raro fascino come lo è la zona della Bussia, uno dei più noti e più prestigiosi cru del Barolo. Tra le colline cesellate di filari la Cascina Sciulun, antico podere dalla tradizionale architettura piemontese, è sede operativa dell’Azienda Agricola Franco Conterno. A partire dall’eccellente terroir della Bussia e del Panerole, la cantina mette in bottiglia un nettare di grande finezza e complessità, originato da uve Nebbiolo ma non solo: all’interno dei 18 ettari vitati di proprietà compaiono diverse varietà, tutte capaci di comunicare la profondità delle Langhe.

“Cascina Sciulun” Nebbiolo di Franco Conterno si origina a partire da vigneti situati presso le zone di Monforte d’Alba, Novello e Madonna di Como. I terreni, qui, si definiscono per la loro particolare plasticità e la ricca dotazione in argilla e sabbia. L’ingente mole di lavoro per ottenere qualità inizia ben prima della vendemmia e si attua in una sapiente combinazione di moderne tecnologie, tradizione e rispetto per l’ambiente. Non si ricorre all’utilizzo di diserbanti ma bensì a pratiche agronomiche, nonché all’impiego di concimi naturali. Con la vendemmia le uve vengono trasportate in cantina, dove vengono diraspate e pressate. La fermentazione si svolge in acciaio senza l’aggiunta di lieviti selezionati ed è seguita da una fermentazione malolattica. Un affinamento da 8 a 12 mesi in tonneaux completa il percorso di questo Nebbiolo.

Franco Conterno Nebbiolo “Cascina Sciulun” presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso mostra profumi fruttati che ricordano il lampone ed i frutti di bosco, affiancati da una leggera nota floreale di violetta. Al gusto è equilibrato, ben gestito nella sua componente tannica ed impreziosito dall’ottima beva conferita dalla freschezza. Chiude ricordando la frutta rossa. È un Nebbiolo di grande bevibilità adatto alla quotidianità così come alle occasioni particolari.