Nume Cottanera 2010

Il Nume di Cottanera è un vino che affascina fin dal primo bicchiere, grazie ai suoi intensi aromi fruttati. Nelle terre che circondano l’Etna la coltivazione della vite è un tradizione antica, un’eredità davvero importante che Enzo Cambria, imprenditore di successo dell’azienda Cottanera, ha raccolto con passione.

Le peculiarità di questo territorio sono moltissime, considerando il fatto che il vulcano ha dato vita ad un terroir davvero unico, ricco di sensazioni minerali ed affumicate ben amalgamate nei vari vini prodotti dalla cantina siciliana. Nei vigneti, coltivati a cordone speronato, la maggior parte degli interventi sono realizzati a mano e il lavoro è affidato ad una squadra di 25 donne, le stesse utilizzate nel corso della vendemmia, seguendo una tradizione locale che Cottanera intende tutelare.

Il Nume nasce dalla fusione di due vitigni quali il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, coltivati nel vigneto Fiume, a Castiglione di Sicilia. Un vino che ben rappresenta quanto di buono sta facendo l’azienda Cottanera per il rilancio di questo territorio, tornato protagonista nel mondo vitivinicolo nazionale.