Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2012

Il Passito Bukkuram "Sole d'Agosto" di De Bartoli racconta splendidamente il territorio in cui nasce. Siamo a Pantelleria nella contrada Bukkuram, il cui nome significa “padre della vigna”. E’ questa la zona che gli Arabi prediligevano per la coltivazione della vite e, in particolar modo, dello Zibibbo. Un territorio storico e dalla grande fortuna: è l’unico promontorio dell’intera isola di Pantelleria a essere esposto a Sud-Ovest; siamo a 200 metri sul livello del mare, con i vigneti che vengono accarezzati dal vento e baciati dal sole. Marco De Bartoli è stato sempre orgoglioso di questo suo passito, un passito in grado di raccontare i profumi e in grado di offrire il carattere dell’isola.

Perché si chiama “Sole d’Agosto”? Il nome ha una storia tutta sua: a Pantelleria, ancor più che in altre zone, la vendemmia ha, ogni anno, potenzialità e imprevisti diversi. L’agosto è proprio il mese più delicato, perché è il mese in cui le uve vengono messe ad appassire naturalmente; ecco perché la bellezza del Bukkuram “Sole d’Agosto” è legata indissolubilmente dal sole del mese di agosto.

Il Passito Bukkuram "Sole d'Agosto" di De Bartoli è in grado di emozionare grazie ai suoi aromi e ai suoi profumi: le note di zenzero si combinano splendidamente con il bergamotto e la frutta candita. In bocca è soave, elegante, con una persistenza infinita. Passito Bukkuram "Sole d'Agosto" di De Bartoli: un passito giovane in grado di raccontare alla perfezione la meraviglia e il fascino della terra da cui proviene.