Pinot Grigio 'Grigio in Grigio' Bressan 2012

“Grigio in grigio” è il nome della più alta espressione di Pinot Grigio Ramato di Fulvio Bressan, un vignaiolo artista della terra bagnata dall’Isonzo, nella provincia di Gorizia. Un vino che sa esprimere le migliori caratteristiche del Pinot Grigio: profumato e succoso, profondo e complesso.

“Grigio in grigio” è ottenuto da uve provenienti da un piccolo vigneto in località Corona, una frazione di Mariano nel Friuli. Le viti hanno poco meno di trenta anni e sono allevate a guyot su terreni ferrosi ricchi di scheletro. Il mosto di Pinot Grigio viene vinificato in recipienti di acciaio inox e qui lasciato ad affinare per almeno 12 mesi. Una lunghissima maturazione in botti di ciliegio selvatico permette al vino di evolversi pienamente e raggiungere un altissimo livello qualitativo.

Il Pinot Grigio Ramato “Grigio in grigio” di Fulvio Bressan incanta l’occhio con un colore leggermente rosato e brillante. Al naso risveglia un mondo archetipo dove crescono frutti selvatici delicati, simili al mirtillo, alla noce, alle marasche, ma più eterei. In bocca è pieno e succoso, avvolgente e corposo, di perfetto equilibrio.