Pouilly Fuissé 'Nuance' Saumaize 2013

Il Pouilly Fuissé “Nuance” della cantina Saumaize è un vino francese prodotto nella regione del Mâconnais, che si trova nella zona meridionale della Borgogna. Si tratta di una delle migliori eccellenze del territorio, prodotta con Chardonnay in purezza. In questa zona il vitigno regala bianchi intensi e complessi, di grande fascino e ricchezza aromatica. Come nelle migliori tradizioni della Borgogna, l’affinamento avviene in barrique, in modo da permettere allo Chardonnay di esprimere tutto il suo potenziale evolutivo. Le note floreali e fruttate, si arricchiscono di morbide ed eleganti sfumature mielate e di scorza d’agrumi.

Il bianco Pouilly Fuissé “Nuance” nasce in una cantina che da diverse generazioni coltiva vigne nella zona collinare di Vergisson, nel cuore della regione del Mâconnais. La tenuta si estende su poco più di 8 ettari, con importanti parcelle nell’Appellation Pouilly Fuissé. Il clima soleggiato e ventilato, consente allo Chardonnay di raggiungere un’ottima maturazione con aromi particolarmente intensi. Le vigne sono coltivate nel pieno rispetto della natura, senza utilizzo di diserbanti o di sostanze chimiche di sintesi. Grazie a quest’attenzione in campagna, in cantina arrivano grappoli sani, che sono vinificati cercando di preservare il corredo varietale delle uve e di potare in primo piano il carattere del terroir del Mâconnais.

Il “Nuance” Saumaize è uno dei bianchi più famosi e apprezzati della Borgogna. L’Appellation Pouilly Fuissé è, infatti, tra le più prestigiose e le più amate dagli appassionati dei bianchi intensi e complessi, con un buon potenziale d’invecchiamento. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore avviato alla classica fermentazione in bianco. Prima dell’imbottigliamento finale, il vino matura per 10 mesi in barrique. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il bouquet regala delicati profumi floreali di zagara, con aromi di frutta gialla matura, pesca, scorza d’agrumi, frutta candita, cenni di vaniglia e mandorla fresca. Il sorso è ampio ricco, con un centro bocca morbido e appagante. Il finale è lungo, fresco e minerale.