'Primo Rosso' Mesa 2018

Il “Primo Rosso” di Mesa è un vino sardo piacevole, frutto dell’unione fra un vitigno autoctono e un’uva internazionale. Carignano e Syrah rivelano l’anima mediterranea di questa etichetta, che racconta le sue origini anche con delicate note saline, che ci ricordano le coste splendide della Sardegna meridionale, dove il mare diventa un vero e proprio modo di intendere la vita. Un’etichetta armoniosa e dal profilo semplice, che può stapparsi anche fra 3-4 anni senza problemi, anche se la voglia di assaggiarla subito è quasi incontenibile.

Questo “Primo Rosso” Mesa ha origine da un taglio di Carignano e Syrah, vitigni che vengono coltivati sui terreni sabbiosi del Sulcis sardo, dove ha sede la cantina. In vigna si segue il corso naturale dell’evoluzione delle piante, senza forzare mai nessuna operazione. I grappoli, dopo la vendemmia manuale, vengono subito trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione, dove si procede con le operazioni di diraspatura e pressatura degli acini. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, e poi il vino viene trasferito per affinare sia in barrique di legno sia in acciaio, dove rimane a maturare per alcuni mesi. Al termine di questo rapido passaggio, si può procedere con l’imbottigliamento del vino.

Il vino “Primo Rosso” firmato dalla cantina sarda Mesa si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino. Il naso è territoriale, con note di macchia mediterranea che aprono a sorsi fruttati, sbuffi salini e rimandi ai fiori. All’assaggio è di medio corpo, equilibrato, con un sorso da cui affiora una vena fresca e sapida, che rallegra una beva dotata di ottima persistenza. Un’etichetta che colpisce per il prezzo finale con cui è proposta, perfetta per allietare i menu di terra e i taglieri di formaggi stagionati, dove, su tutti, spicca un buon Pecorino sardo!