Ribolla Gialla 'Pettarin' Miani 2017

La Ribolla Gialla “Pettarin” della cantina Miani è un bianco di stampo friulano che sintetizza la terra del Collio. Enzo Pontoni è il proprietario della cantina Miani ed incarna il profilo tipico del Friuli: chiuso e restìo alle conversazioni, ma dal grande cuore interamente votato alla sua terra ed alle sue viti. Esse sono amate e curate in ogni minimo aspetto, in modo che possano trasmettere il più fedelmente possibile l’essenza del magico territorio dei Colli Orientali del Friuli. La cantina Miani è molto vicina alla Slovenia, per la precisione si trova nel piccolo paese di Buttrio. Qui il suolo è impreziosito dalla presenza della ponca, una particolare struttura stratificata composta da marne ed arenarie, che tende a disgregarsi facilmente sotto l’azione degli agenti atmosferici, creando un terreno estremamente granuloso. Da questa peculiarità pedologica deriva la caratteristica vena minerale dei vini del Collio. E la Ribolla Gialla di Miani, da eloquente varietà autoctona quale è, non è da meno.

“Pettarin” è un bianco ottenuto da un 100% di uva Ribolla Gialla. I grappoli vengono vendemmiati e pigiati; il mosto che ne deriva viene posto a fermentare all’interno di botti di rovere francese. L’affinamento si svolge in barrique ed ha una durata di circa 12 mesi.

Miani “Pettarin” Ribolla Gialla presenta alla vista un colore giallo paglierino carico e denso. Il suo profumo si apre in una complessità che avvolge nelle sue note di frutta gialla matura, crema pasticcera e frutta secca su di uno sfondo delicato di spezie. Se il naso si attesta su toni dolci, il sorso è nettamente fresco e sapido; esso va a snellire e bilanciare un corpo morbido, caldo ed avvolgente. La Ribolla “Pettarin” di Miani è un pezzo di terra friulana che ha portato con sé tutto il fascino della sua anima.