Roero Rosso Malvirà 2018

Questo vino Roero Rosso è un prodotto che unisce struttura e finezza sia al palato che al naso, grazie all’ottimo rapporto instaurato tra vitigno e terroir. Il Nebbiolo infatti trova nel Roero uno dei propri luoghi d’elezione all’interno del Piemonte, esprimendosi su eccellenti livelli qualitativi. Merito anche dell’approccio produttivo della cantina Malvirà, sempre attenta, grazie ad una conduzione dei vigneti in regime biologico, a far sì che l’uva possa raccontarsi con sorsi autentici. Un’etichetta da assaporare con attenzione, che non deluderà sia nelle occasioni più conviviali che nelle situazioni formali.

Il Roero Rosso di Malvirà prende vita dalle uve in purezza di un grande vitigno piemontese, da sempre in grado di dare vita a ottimi vini, il Nebbiolo. Le uve di questa varietà vengono coltivate all’interno dei vigneti “Trinità” e “Renesio”, ubicati su terreni argillosi e calcerei, di matrice sabbiosa. Una volta selezionati, gli acini fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, per poi maturare in botti di rovere francese dalla capacità di 450 litri per un periodo di 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il vino affronta un ulteriore periodo di maturazione in vetro, per 12 mesi, al termine dei quali è pronto per essere immesso in commercio.

Questo vino Roero Rosso si svela all’occhio con un colore tipicamente rubino, attraversato da leggeri riflessi che tendono all’aranciato nell’unghia. Concentrato il naso, che si sviluppa con note intense di fiori, arricchite da sensazioni più fruttate e speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, vellutato, con un sorso raffinato che si avvale anche di un finale molto persistente. Una bottiglia con cui la cantina Malvirà ci regala un vino piemontese ideale da abbinare a quei secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina.