Rosso 'Contadino' Frank Cornelissen

Il vino rosso Contadino è un vino schietto e immediato che rappresenta appieno il terroir dove opera la cantina etnea Cornelissen e ne sottolinea gli aspetti genuini e autentici, come suggerisce anche il nome. Viene prodotto da Frank Cornelissen, vignaiolo artigiano di origine belga sulle pendici dell’Etna, senza aggiunta di lieviti, additivi o solforosa.

Il Vino Contadino di Cornelissen nasce da vecchi alberelli a piede franco che danno alla luce uve a bacca rossa e bianca. I vigneti sono siti ad un’altitudine non inferiore ai 600 metri e sono coltivati senza uso di trattamenti: né convenzionali, né biologici, né biodinamici, per precisa scelta di Frank Cornelissen. La vinificazione avviene senza inoculo di lieviti o additivi in anfore di terracotta interrate nella pietra lavica. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione e lasciato riposare per alcuni mesi.

Il Vino Rosso Contadino è l’espressione autentica e tradizionale della Sicilia e di uno dei territori più vocati al mondo per la viticoltura. Presenta un colore rosso tenue tendente al rosato intenso ed emano profumi pieni di frutta rossa, china, spezie e rabarbaro. Al palato si dimostra asciutto, schietto, semplice ma molto espressivo, dotato di freschezza, ritorni aromatici speziati, incredibile scorrevolezza e interessantissima personalità.