Rum 'Cuvée Prestige' Depaz

Il Rum “Cuvée Prestige” Depaz è un distillato di grande pregio, che nasce da un accurato processo di selezione solo delle migliori botti di Rum in affinamento all’interno delle cantine dell’antica distilleria della Martinica. Solo dopo 9 anni d’invecchiamento in legno, il Rum viene imbottigliato, in modo che possa esprimere a pieno tutta la maturità e la complessità aromatica. È un’etichetta che possiede tutto le caratteristiche dei migliori Rum dei Caraibi prodotti con varietà di canna da zucchero di assoluta eccellenza e realizzati in quantità limitate, per conservare il fascino esclusivo della rarità. Ricco, caldo, armonioso e intenso, è un Rum agricole da veri intenditori.

Il “Cuvée Prestige” è un Rum che nasce nella piccola isola caraibica della Martinica. La distilleria Depaz è attiva dalla metà del ‘600 è rappresenta la memoria storica della tradizione dei grandi Rum caraibici. Dopo la disastrosa eruzione del 1902, è stata ricostruita e oggi rappresenta un punto di riferimento per tutta la produzione dei Caraibi. I terreni vulcanici e il classico clima caldo e umido, sono perfetti per la coltivazione della canna da zucchero blu, la migliore per la produzione di Rum. Il suo succo ricco d’aromi e freschezza è alla base dei grandi agricole della Martinica. Le distillazioni si svolgono con impianto a colonna e lavorazioni in piccoli lotti eseguite con straordinaria cura. L’acqua purissima proviene dalla montagna Pelée e gli affinamenti sono condotti con un’attenzione maniacale. L’insieme di questi fattori, contribuisce alla creazione di etichette uniche e leggendarie, ambite da tutti gli appassionati.

Il Rum “Cuvée Prestige” della distilleria Depaz è un’eccellenza non solo dell’isola della Martinica, ma più in generale del panorama dei grandi distillati caraibici. Materie prime tra le migliori in assoluto, processi di distillazione realizzati con cura artigianale, nel pieno rispetto delle migliori tradizioni e un’esperienza secolare fanno di questo Rum un’etichetta preziosa. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese scelte una a una per garantire una perfetta maturazione aromatica. Nel bicchiere si presenta di colore ambrato, con riflessi brillanti. Al naso si apre con profumi di rara eleganza, sulle note di frutta secca tostata, confettura di piccoli frutti a bacca rossa, morbide spezie, cenni di tabacco e ricordi boisé. Al palato è caldo e suadente, con un sorso carezzevole e morbido, che si apre ad aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso, lungo e persistente.