Sauvignon Selection Oxenreiter 2012

Il Sauvignon Selection di Oxenreiter è uno di quei vini bianchi che vi consigliamo di provare se siete amanti dei vini del Trentino Alto-Adige e del loro elegante, infinito e persistente bouquet. Oxenreiter non vi deluderà di certo: siamo a Salorno, un piccolo villaggio di poco meno di 4000 persone nella provincia di Bolzano, nel bel mezzo della Strada del Vino, ai piedi del Parco Naturale del Monte Corno e delle affascinanti Piramidi di Segonzano.

A 500 metri sul livello del mare, troviamo il vigneto Steinhauserhof, il centro operativo dell’azienda altoatesina. Qui vengono svolte tutte le fasi della lavorazione dell’uva: dalla sua raccolta alla creazione di grandi vini, sempre più espressione indissolubile del territorio da cui nascono. Vigneti in piena armonia con l’ambiente, vigneti che date le altezze si trovano a combattere quotidianamente con i pregi e i difetti del clima.

Il Sauvignon Selection di Oxenreiter è particolare perché oltre che l’intenso bouquet aromatico di fiori di sambuco, glicine, salvia e frutto della passione, colpisce anche per l’eleganza e la morbidezza. Morbidezza che è frutto di un affinamento che avviene per il 10% in barriques.