Taurasi Riserva 'Scorzagalline' Fonzone 2010

Questo Taurasi Riserva “Scorzagalline” è un vino campano di ampia struttura, dotato di una grande e coinvolgente complessità aromatica, destinata a raccontarsi con passione durante il corso degli anni. Già, perché senza dubbio questa è un’etichetta particolarmente votata all’invecchiamento, in grado di potersi stappare con tranquillità anche fra più di 5 anni. Ottimi anche i punteggi ottenuti soprattutto a livello nazionale, testimonianza dell’ottimo percorso svolto in poco più di 10 anni di attività dalla cantina Fonzone.

Lo “Scorzagalline” Taurasi Riserva ha origine dalle uve di Aglianico coltivate da Fonzone nella sezione più alta del vigneto situato sulla sommità di una collina ubicata proprio in Contrada Scorzagalline a Paternopoli, località che dona il nome all’etichetta. Le viti crescono allevate con il sistema della spalliera a un’altezza di circa 430 metri sul livello del mare, con un’esposizione verso sud-ovest. La resa per ettaro tra i filari non supera mai i 50 quintali. Il mosto fermenta macerando in serbatoi d’acciaio inox per 15-20 giorni; seguono il travaso e l’inizio della malolattica. L’affinamento si svolge infine per 18 mesi in barrique nuove.

Il vino rosso campano Taurasi Riserva “Scorzagalline” si rivela nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, molto luminoso. Il profilo olfattivo si muove dapprima su sensazioni di frutta ben matura, per poi dirigersi verso cenni più speziati e richiami al pellame e al tabacco. All’assaggio è di ottimo corpo, vigoroso ed energico, con un sorso dotato di bella eleganza grazie a una trama tannica finemente integrata; termina con un finale di ottima persistenza. Il vino di punta dell’intera gamma realizzata dalla cantina Fonzone, da provare per concedersi un sorso di assoluta qualità.