Vermentino Terre Bianche 2015

Il Vermentino Terre Bianche è un vino prodotto lungo la costa della Riviera ligure di Ponente, dal profilo profumato, fresco e sapido, che ben rappresenta il volto mediterraneo di questa splendida terra. Il vermentino è il vitigno a bacca bianca che più di ogni altro ama il sole, il vento e la vicinanza salmastra del mare. È un’uva che esalta le sue caratteristiche varietali in prossimità del mare e nel Ponente Ligure regala vini molto interessanti, delicati e eleganti. È un bianco perfetto per un aperitivo estivo o da portare in tavola per accompagnare un menù a base di pesce.

Il vino Vermentino nasce nella bellissima zona collinare della Val Nervia, con vigneti rivolti al mare, splendidamente soleggiati e protetti dalle vicine montagne. Un microclima ideale, completato dalle miti brezze marine, che addolciscono le temperature durante tutto l’arco dell’anno. La cantina Terre Bianche si è dedicata da sempre alla valorizzazione dei vitigni del territorio, in particolare Vermentino, Pigato e Rossese di Dolceacqua, con l’intento di creare etichette di grande tipicità territoriale. I suoi vini sono un’espressione autentica dell’eccellente qualità delle uve e di un terroir particolarmente vocato. La sottile striscia di terra tra il mare e i monti, costituisce da sempre una ricchezza inestimabile, difficile da coltivare, ma capace di dare vini con intense connotazioni legate al particolare ambiente marino in cui sono coltivate le vigne.

Il bianco Vermentino prodotto dalla cantina ligure Terre Bianche nasce da vigne che si trovano a un’altitudine di circa 350 metri, su terre di argille rosse ricche di scheletro. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e matura per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini. Nel calice ha un colore giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi ricordano i fiori bianchi, gli aromi delicatamente fruttati, le erbe aromatiche della macchia mediterranea e i tipici sentori iodati di mare. Il sorso è elegante, con aromi sottili e armoniosi. Il finale è molto equilibrato, con una chiusura su note piacevolmente sapide e agrumate.