'Adarmando' Tabarrini 2020

Das Weingut Tabarrini hegte schon immer einen Traum: einen großen Weißwein in einem Terroir zu kreieren, in dem Rotweine dominieren. Ein ambitionierter Wunsch, der dank Giampaolos visionärer Weitsicht Wirklichkeit wurde – durch die Wiederentdeckung der typisch umbrischen Rebsorte Trebbiano Spoletino. Der „Adarmando“ ist ein Weißwein von großer Tiefe , der ein vielfältiges Aromenspektrum mit einem frischen Geschmack verbindet, dessen Saftigkeit den Schlüssel zu einem bemerkenswert anhaltenden Abgang bildet. Diese Flasche widmet Giampaolo seinem Großvater Armando, der einen starken und unbeugsamen Charakter besaß – genau wie dieser umbrische IGT, der das Montefalco-Terrain in einem neuen und faszinierenden Licht präsentiert.

Tabarrini produziert Adarmando aus der in der Region heimischen Rebsorte Trebbiano Spoletino . Die Reben sind alt, freistehend und bis zu neunzig Jahre alt. Die Weinberge liegen etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, sind nach Südosten ausgerichtet und wachsen in einem lehmig-schluffigen Untergrund. Nach der Lese gären die Trauben mithilfe einheimischer Hefen in Stahltanks und reifen dort etwa zwölf Monate. Anschließend erfolgt die Abfüllung, bei der der Wein weitere neun Monate direkt im Glas reift.

Der „Adarmando“ ist ein Weißwein, der im Glas strohgelb mit hellgoldenen Reflexen leuchtet. In der Nase entfaltet sich eine harmonische Symphonie komplexer, vielschichtiger Aromen, die von fruchtigen und floralen Noten bis hin zu herben und kräuterigen Nuancen reichen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und voluminös mit einem temperamentvollen Charakter, geprägt von einer würzigen Note und angenehmer Frische . Der Abgang ist lang anhaltend und mineralisch. Ein ausgewogener und wahrhaft genussvoller Wein, der die hohe Qualität der Tabarrini-Produkte eindrucksvoll unter Beweis stellt.