Arneis 'Blangé' Ceretto 2015

Blangé ist ein Paradebeispiel für den Ausdruck der autochthonen Rebsorte Arneis. Entstanden 1985 aus der Intuition der Familie Ceretto, war es der erste große Coup von Bruno und Marcello Ceretto, die in der Blütezeit der piemontesischen Rotweine einen Weißwein aus Arneis-Trauben auf den Markt brachten – zu einer Zeit, als es diesen Wein noch gar nicht gab. Das war damals innovativ und undenkbar, erwies sich aber als genialer und erfolgreicher Schachzug.

Blangè ist eine perfekte Mischung aus vielen Begriffen: weiß, blasé, agée. Der Name leitet sich vom französischen Wort „boulanger“ (Bäcker) ab, das sich seit der Antike in der Nähe von Cherasco niedergelassen hatte. Das Label wurde vom Mailänder Designer Silvio Coppola entworfen, um die Seele des intensiven Blangè einzufangen.

Die Würze wird vor der Gärung zu 40 % kaltmazeriert. Die Schalen bleiben dabei etwa zwölf Stunden bei 5 °C mit dem Saft in Kontakt, um die primären Aromen der Traube optimal zu extrahieren. Der leicht abgeschmeckte Wein besticht durch sein weiches, fruchtig-reiches Bouquet mit Anklängen von Birne und Apfel. Der Blangé ist ein Wein, dem man nur schwer widerstehen kann und der jeden Gaumen verwöhnt. Er wurde von Arneis in Italien und weltweit bekannt gemacht.