Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2015

Der Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein eleganter, angenehmer Rotwein aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. Er stammt von Nebbiolo-Reben der Lage „Rio Sordo“, einer geschützten geografischen Angabe, die auf etwa 270 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen liegt. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung erzogen und wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Adern und sandigem Untergrund. Das Weingut ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit über fünfzig Mitgliedern und bewirtschaftet rund einhundert Hektar Rebfläche – etwa ein Sechstel der gesamten Ursprungsregion – ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo. Die Bewirtschaftung erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.

Die Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die üblicherweise in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt die traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen, wobei der Tresterhut häufig umgepumpt und untergestoßen wird. Danach werden die Schalen abgezogen und gepresst. Der Wein reift anschließend mindestens 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Der Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten und reifen Früchten, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten roter und getrockneter Blüten, würzigen Anklängen von Lakritz und Tabak sowie einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und fein , geprägt von intakten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Riserva von Produttori del Barbaresco zählt von Anfang an zu den zugänglichsten Weinen – ein Rotwein von großer Finesse, Integrität und Ausgewogenheit.