Barbaresco Riserva 'Rabajà' Produttori del Barbaresco 2021

Der Barbaresco Riserva Rabajà der Produttori del Barbaresco ist ein Wein, der im gleichnamigen Cru entsteht, der absolut zu den bekanntesten und edelsten der Denomination gehört. Rabajà liegt zwischen den Dörfern Barbaresco und Treiso, neben den Weinbergen zweier weiterer edler Parzellen wie Asili und Martinenga. Die Weine von Rabajà sind berühmt für ihre angenehme Fruchtreife und die harmonische Persistenz, die den Schluck auszeichnet. In diesem berühmten Gebiet gelingt es dem Nebbiolo, Eleganz und Reichtum zu vereinen und intensive und langlebige Weine zu schenken, die von allen Liebhabern der großen Etiketten der Langhe seit jeher gesucht werden.

Der Rotwein Barbaresco Riserva Rabajà wird von einer der interessantesten Realitäten dieser Denomination der Langhe produziert. Das Weingut Produttori del Barbaresco wurde 1958 gegründet und vereint heute 50 Landwirte. Neben der Produktion eines Nebbiolo und eines Barbaresco aus Verschnitt stellt es eine Reihe von Etiketten her, die den einzelnen Crus gewidmet sind, um die Typizität jeder Zone bestmöglich zu würdigen und den Liebhabern zu ermöglichen, die verschiedenen Nuancen des Barbaresco zu entdecken: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà und Rio Sordo. Der Die Kellerei ist berühmt geworden für einen ernsthaften und rigorosen Ansatz, der immer auf kompromisslose Qualität und einen sehr klassischen und respektvollen Stil der Weine, der ältesten Traditionen der Langhe, abzielte.

Der Wein Barbaresco Riserva Rabajà der Produttori del Barbaresco stammt von einem fast 4 Hektar großen Weinberg, der nach Südwesten ausgerichtet ist und sich in einer Höhe zwischen 240 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Rabaja liegt genau im Zentrum des Gebiets der Denomination, an dem Punkt, an dem der Grat von Ovello absteigt und der mit Pora auf der Achse Südost, Nordwest verbindet. Die Böden, die durch kalkig-tonhaltige Mergel mit Sandadern und das sonnige Klima gekennzeichnet sind, ermöglichen die Produktion von Weinen mit großem Charakter und Persönlichkeit. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 4 Wochen. Der Wein reift für 36 Monate in Eichenfässern und vollendet die Reifung mit 12 Monaten in der Flasche. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant und reif, mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, kleinen Waldfrüchten und zarten gewürzlichen Noten. Der Schluck ist intensiv und befriedigend, mit einer harmonischen Entwicklung und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, anhaltend und von ausgewogener Frische. Ein Barbaresco von absoluter Exzellenz, eine der besten Ausdrucksformen des Territoriums.