Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2013

Der Barolo Riserva „Ca’d Morissio“ von Giuseppe Mascarello ist die Quintessenz der Persönlichkeit einer Rebsorte, eines Weins und einer Tradition. Er stellt die höchste Verklärung der außergewöhnlichen Eigenschaften von Eleganz und Feinheit des Barolo dar, dessen wertvolle Komplexität durch die Wahl der Vinifizierung als Riserva hervorgehoben wird. Die verwendeten Trauben stammen zudem aus einem Cru, der von Wissenschaftlern in die Liste der 11 historischen Spitzenlagen in der Geschichte des Barolo aufgenommen wurde. Die Eleganz in der Eleganz, die Feinheit in der Feinheit und die Qualität in der Qualität. Im Gebiet von Castiglione Falletto verwurzelt, ist das Weingut eines der historischen Gesichter des lokalen Weinbaus und wahrscheinlich der gesamten Langa.

Die Riserva „Ca’d Morissio“ entsteht aus dem berühmten und wichtigen Cru Monprivato, genauer gesagt im Teil, der „Cascina Mascarello“ oder im lokalen Dialekt „Ca’d Morissio“ genannt wird. Der Weinberg, im Besitz der Familie Mascarello, befindet sich in der Gemeinde Castiglione Falletto und erstreckt sich über eine Fläche von 6 Hektar in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist miocänischen Ursprungs aus der elvetischen Epoche, geprägt von gut strukturierten, schluffig-tonigen Mergeln und reich an aktivem Kalkstein. Die Fülle bestimmter Elemente im Boden und die Ausrichtung der Weinberge nach Südwesten ermöglichen es, Trauben mit enormem Ausdruckspotenzial im Wein zu gewinnen, der sich durch besondere Eigenschaften von Struktur, aromatischer Feinheit, geschmacklicher Persistenz, Eleganz und Evolutionsfähigkeit erkennen lässt. Die Lese erfolgt manuell mit großer Strenge, um eine effektive Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Die Fermentation folgt der traditionellen Methode, die eine sehr lange Mazeration vorsieht. Die Reifung erfolgt in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche und dauert 40 Monate.

Kirsche, Johannisbeere, Himbeere, Veilchen, Anis, Pfeffer und andere Gewürze. Er entfaltet allmählich seine Aromen und offenbart sich nach und nach. Am Gaumen ist er so streng wie faszinierend in seiner feinen und ätherischen Persönlichkeit. Die Tannine sind geschliffen und in einen robusten Körper integriert, der noch lebendig von Frische ist. „Ca’d Morissio“ ist ein Symbol nicht nur für den Barolo, sondern für die gesamte Weinwelt.