Barolo 'Cannubi' Michele Chiarlo 2019

microelementen aber arm an organischer Substanz. Der Weinberg liegt im Herzen der Cannubi auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober und ermöglicht es, die besten Trauben in die Kellerei zu transportieren. Diese werden einer alkoholischen Gärung von 15 Tagen unterzogen. Es folgt eine Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 2 Jahren. 15 Monate Lagerung in der Flasche machen ihn bereit für den Verkauf.

Michele Chiarlo Barolo „Cannubi“ präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Sein Bouquet besteht aus einem dichten Geflecht von Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Minze, Teer und Tabak, das sich in reichen und geschichteten Aromen entfaltet. Am Gaumen zeigt er einen großen Körper und einen fein geschliffenen Tannin. Die noch lebendige Frische verleiht dem Schluck ein ausgezeichnetes Gleichgewicht. Es ist einer dieser Weine, vor denen man nur staunen kann.

microelementen aber arm an organischer Substanz. Der Weinberg liegt im Herzen der Cannubi auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober und ermöglicht es, die besten Trauben in die Kellerei zu transportieren. Diese werden einer alkoholischen Gärung von 15 Tagen unterzogen. Es folgt eine Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 2 Jahren. 15 Monate Lagerung in der Flasche machen ihn bereit für den Verkauf.

Michele Chiarlo Barolo „Cannubi“ präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Sein Bouquet besteht aus einem dichten Geflecht von Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Minze, Teer und Tabak, das sich in reichen und geschichteten Aromen entfaltet. Am Gaumen zeigt er einen großen Körper und einen fein geschliffenen Tannin. Die noch lebendige Frische verleiht dem Schluck ein ausgezeichnetes Gleichgewicht. Es ist einer dieser Weine, vor denen man nur staunen kann.