Barolo 'Parussi' Massolino 2022

Der Barolo "Parussi" von Massolino ist ein intensiver, tiefer und strenger Rotwein, der den Charakter der geografischen Zusatzbezeichnung Parussi, einer der nördlichsten im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto, gut widerspiegelt. Es ist ein Barolo mit einemklassischen und traditionellen Gesicht, das aus der Auswahl der besten Trauben des Crus und einer langen Reifung in Eichenfässern resultiert. Essenziell und elegant, drückt er Aromen von kleinen roten Beeren aus, begleitet von raffinierten evolutionären Noten, die die reiche Aromapalette bereichern. Bestimmt und anhaltend, entfaltet er sich am Gaumen mit einer schönen geschmacklichen Progression. Ein wunderbares Etikett, das die besten Qualitäten des Terroirs von Castiglione Falletto unterstreicht.

Der Wein Barolo "Parussi" stammt von einem historischen Unternehmen aus den Langhe. Das Weingut Massolino begann seine Tätigkeit gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Serralunga d'Alba und besitzt heute etwa 25 Hektar, die auf verschiedene Zonen der Bezeichnung Barolo verteilt sind, mit einigen wertvollen Parzellen in den geografischen Zusatzbezeichnungen: Margheria, Parafada, Vigna Rionda und Parussi. Die Unternehmensphilosophie ist stets der Tradition treu geblieben und versucht, das Gebiet bestmöglich zu interpretieren.Territorium, um alle Nuancen zu erfassen. Die Etiketten, die den einzelnen Crus gewidmet sind und den klassischen Barolo d’assemblaggio begleiten, werten gerade die Typizität jeder einzelnen Zone auf und heben deren Besonderheit und Einzigartigkeit hervor.

Der Rosso Barolo "Parussi" von Massolino ist ein Barolo von großem Format. Er entsteht aus Nebbiolo-Trauben von hervorragender Qualität, die in den Weinbergen des Cru Parussi auf etwa 300 Metern Höhe auf kalkig-tonhaltigen Böden mit Sandanteilen angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern mit einer Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Der Wein reift mindestens 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche und schließt die Verfeinerung mit 12 Monaten in der Flasche ab. Er präsentiert sich mit einer granatrot Farbe. Das olfaktorische Profil ist elegant, mit Aromen von Kräutern, Lakritz, kleinen roten Beeren und zarten Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem dichten Tanningefüge, einem langen und tiefen Schluck, der auf angenehm erfrischenden Noten endet.