Barolo 'Rocche di Castiglione' Oddero 2017

Der Barolo Rocche di Castiglione aus dem Weingut Oddero ist ein roter Wein streng und von ausgezeichneter Struktur , der in Castiglione Falletto in der Provinz Cuneo produziert wird, aus dem, was vielleicht der älteste Weinberg im Besitz dieses Weinguts ist. Der Rocche di Castiglione ist ein kleiner Cru, der auf 250 Metern Höhe in südöstlicher Lage liegt und einen fantastischen Blick auf die Hügel der Langhe und die nahe gelegene Gemeinde Serralunga d’Alba bietet. Dieser fantastische Barolo wird aus reinem Nebbiolo-Trauben gewonnen, die von über 80 Jahre alten Reben stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode auf Spalier gezogen werden und auf sehr mageren Böden mit Böden aus kalkhaltigen Mergeln, die in dieser Gegend als Mergel von Sant’Agata bekannt sind, gemischt mit Ton und aufragenden Felsen stehen. Das Weingut, das heute von Mariacristina Oddero und ihren Enkeln geleitet wird, ist eine historische Realität der Region, die seit einigen Jahren nach den Methoden der biologischen Landwirtschaft arbeitet.

Der Rocche di Castiglione ist ein Barolo, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben produziert wird und von Hand geerntet, normalerweise in der ersten Oktoberdekade. Die ausgewählten Trauben werden dann in das Weingut gebracht und nach einer weiteren sorgfältigen Auswahl einer Entstemmen und sanften Pressung unterzogen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Most etwa 25 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen fermentiert und reift anschließend in großen Fässern aus französischer Eiche mit 20 Hektolitern für mindestens 36 Monate. Ende Sommer wird der Wein abgefüllt und bleibt ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Der Barolo Rocche di Castiglione aus dem Weingut Oddero zeigt sich in einem rubinroten Farbton mit zarten granatfarbenen Reflexen. In der Nase treten intensive und komplexe Aromen von kleinen roten Früchten auf, darunter Johannisbeere und Kirsche, florale Noten von Veilchen, würzige Hinweise von Lakritz und Schokolade, bis hin zu balsamischen Anklängen, Humus und Unterholz. Am Gaumen ist er reich, präzise und von großem Gleichgewicht, mit umhüllenden und dichten Tanninen und einem sehr persistierenden Abgang. Dieser Cru von Oddero ist ein traditioneller Barolo, von großer Wirkung und Komplexität.