Barolo 'Ester Canale Rosso - Vigna Rionda' Giovanni Rosso 2021

Der Barolo "Ester Canale Rosso-Vigna Rionda" von Giovanni Rosso ist ein Etikett von großem Prestige, das aus den Trauben eines historischen und berühmten Cru von Serralunga d'Alba hergestellt wird. Vigna Rionda ist seit jeher bekannt als eines der besten Parzellen, aufgrund seiner herrlichen Lage und der Qualität seiner Böden. Es ist ein Barolo für Kenner, der die Emotionen vermittelt, ein Glas von absoluter Exzellenz zu genießen. Harmonisch, komplex, intensiv und anhaltend ist es ein Wein, den man nicht vergisst.

Der rote Barolo "Ester Canale Rosso-Vigna Rionda" aus dem Weingut Giovanni Rosso wird in Serralunga d'Alba aus den Trauben eines einzigen kleinen Grundstücks hergestellt. In Vigna Rionda gibt es noch alte Reben, die über 70 Jahre alt sind und mit sehr niedrigen Erträgen Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Konzentration produzieren. Es ist ein seltener und kostbarer Wein, der in wenigen Flaschen produziert wird und die edle Geschichte des Gebiets Serralunga d'Alba erzählen kann. Der Weinberg wurde 1946 nach Guyot gepflanzt und genießt eine sonnige Ausrichtung nach Süden. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Betontanks und dauert etwa 28 Tage, mit täglichen Umwälzungen.täglichen und einem délestage. Der Wein reift in 16-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche für einen Zeitraum, der zwischen 18 und 36 Monaten variieren kann, je nach den Eigenschaften des Jahrgangs. Vor der Vermarktung vollendet er seine Reifung mit einigen Monaten in der Flasche.

Der Wein Barolo "Ester Canale Rosso-Vigna Rionda" ist eine der Exzellenzen der Bezeichnung und stellt die Spitze der Produktion des Weinguts Giovanni Rosso dar. Es ist ein Barolo, der die besten Ausdrucksmerkmale dieser Exzellenz der Langhe verkörpert. Im Glas präsentiert er sich mit einem rubinrot tendierenden Granatton. Das olfaktorische Bouquet ist facettenreich und komplex, mit floralen Aromen von Veilchen und getrockneten Rosenblättern, Heilkräutern, balsamischen Noten, Aromen von kleinen roten Beeren, Anklängen von Unterholz, Humus, Leder und Goudron. Am Gaumen hat er eine bemerkenswerte Struktur, mit tiefen Aromen, einer dichten, aber entwickelten Tanninstruktur und einem harmonischen Finale mit großer geschmacklicher Persistenz.