Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021

Cantina Giardino präsentiert den Weißwein ‚FXF‘, einen Ausdruck von Fiano und Falanghina mit ehrlicher und authentischer Seele, der nach einem wirklich handwerklichen Produktionsansatz hergestellt wird. Dieses Etikett entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone, zwei Weingütern aus Kampanien, die von derselben Vision und Weinleidenschaft vereint werden. Die Trauben stammen aus einem Weinberg in der Gegend von Lapio, der gleichmäßig zwischen den beiden Weingütern aufgeteilt ist, die die Trauben selbst ernten und verarbeiten, indem sie denselben Prozess verwenden, um die beiden fertigen Massen vor der Abfüllung zu assemblieren.

Der kampanische Weißwein ‚FXF‘ von Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone besteht aus Fiano und Falanghina von Reben, die in der Gegend von Lapio auf Böden mit viel Ton, Tuff und Sandstein angebaut werden. Die von den beiden Weingütern kultivierten Trauben werden von Hand geerntet und entrappt und dann separat in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation ohne Temperaturkontrolle vergoren, begleitet von 4 Tagen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der jeweiligen Fermentationsprozesse verbringen die Massen weitere 6 Monate in der Reifung in Edelstahl und Glasfaser, um dann assemblierte und schließlich ohne jegliche Klärung und Filtration abgefüllt zu werden.

Im Aussehen zeigt der Orange Wine Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone Bianco ‚FXF‘ eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Nuancen. Das intensive und evocative Aromenspektrum erinnert an Aromen von Kräutern, Heu, Tee, Gerste, Zitrusschale und Erinnerungen an den Unterholz. Reich und schmackhaft im Mund, sehr frisch und geschmeidig, mit leichten und angenehmen tanninischen Akzenten. Dank seiner Fähigkeit, Tiefe und Agilität zu vereinen, stellt der macerierte Weißwein ‚FXF‘ eine hervorragende Ergänzung zu Meeres- oder Erdbereitungen mit Charakter dar.