Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019

Der Blanc de Morgex Cru „Rayon“ der Cave de Morgex et La Salle ist ein Weißwein mit einem frischen und zarten Profil, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Prié Blanc aus dem Aostatal. Er ist ein Wein, der in großer Höhe entsteht, am Fuße des Mont Blanc und bringt die Eigenschaften eines extremen und schwer zu kultivierenden Terroirs ins Glas. Es ist eine Art Herausforderung der mutigen Winzer aus dem Aostatal, die, den ältesten Traditionen folgend, weiterhin die Reben in unwegsamen und schwierigen Gebieten anbauen und uns das Vergnügen eines einzigartigen Weißweins schenken.

Der „Rayon“ ist eines der Flaggschiff-Labels des Weinguts Cave de Morgex et La Salle. Das Weingut sammelt und vinifiziert die Trauben kleiner Winzer aus der Region, die seit vielen Jahrzehnten in einer einzigen Produktionsrealität vereint sind. Der Prié Blanc ist eine Rebsorte mit sehr besonderen Eigenschaften, die sich perfekt an die schwierigen klimatischen Bedingungen der Region angepasst hat. Er hat einen sehr kurzen Vegetationszyklus. Er treibt spät aus, um die Frühlingskälte zu vermeiden, und reift früh, um die ersten Fröste, die heraldieren den Herbst. Er wird oft noch auf eigener Wurzel kultiviert, da die Reblaus bei den niedrigen Temperaturen in großer Höhe nicht überlebt. Die Weinberge von Morgex et La Salle steigen bis auf fast 1200 Meter über dem Meeresspiegel, zu den höchsten in Europa, zusammen mit denen von Vispertimen im Wallis. Nach einer sanften Pressung wird der Most zur alkoholischen Gärung in Edelstahl gebracht. Der Wein reift etwa 9 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.

Der Cru „Rayon“ Cave de Morgex et La Salle ist ein Weißwein mit einem straffen und lebhaften Profil, der die gesamte Frische des Klimas in großer Höhe und die Finesse einer Rebsorte wie Prié Blanc ausdrückt. Die Farbe ist ein zartes Strohgelb. In der Nase zeigt er ein feines und raffiniertes Bouquet, mit zarten Aromen von Wildblumen, Bergkräutern, Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißem Obst. Der Einstieg am Gaumen ist salzig, mit einem fruchtigen Aroma und einem Finale von lebhafter Frische.