Bordeaux Blanc 'Les Pins Francs' Chateau Jean Faux 2019

Der Bordeaux Blanc „Les Pins Francs“ von Château Jean Faux ist das Ergebnis eines ambitionierten Projekts von Pascal Collotte und Stéphane Derenoncourt, einem renommierten Önologen und Berater, die beschlossen, in einer besonders vielversprechenden Lage von Bordeaux ein neues Weingut zu gründen. Dieser Wein ist der Inbegriff des Terroirs und zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil und eine lebendige mineralische Frische aus, die ihm eine angenehme Leichtigkeit und sofortigen Trinkgenuss verleiht. Diesen Weißwein sollte man unbedingt probieren, nicht zuletzt, um mit dem Vorurteil aufzuräumen, Bordeaux sei ausschließlich für seine großen Rotweine bekannt.

„Les Pins Francs ist ein Bordeaux Blanc, der in der Nähe von Sainte Radegonde am Südufer der Dordogne, gegenüber dem bekannten Dorf Saint-Émilion, beheimatet ist. Château Jean Faux bewirtschaftet ein rund 12 Hektar großes Weingut, das im Einklang mit der Natur und nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet wird. Die Cuvée ist eine klassische lokale Mischung auf Basis von Sauvignon Blanc, ergänzt durch einen kleinen Anteil Sémillon. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden . Die Lese erfolgt von Hand, die Trauben werden schonend gepresst und der Vorlaufmost gärt spontan mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, um die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren.“

Der Bordeaux Blanc „Les Pins Francs“ von Château Jean Faux ist eine angenehme Entdeckung. Das Etikett bestätigt die hervorragende Arbeit dieses jungen Weinguts und die edle Tradition eines legendären Terroirs. Die aromatische Frische des Sauvignon Blanc verbindet sich wunderbar mit der fruchtigen Fülle des Sémillon und ergibt einen intensiven Wein von großer ausdrucksstarker Eleganz. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb und verströmt Aromen von weißen Blüten, pflanzlichen Nuancen aromatischer Kräuter sowie Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Vollmundig und reichhaltig, besitzt er eine reife und befriedigende Fruchtigkeit, die in einem frischen und herzhaften Abgang ausklingt.