Brandy Lepanto Solera Gran Reserva Gonzalez Byass

Der Brandy Lepanto Solera Gran Reserva der bekannten spanischen Marke Gonzalez Byass ist ein Destillat, das durch intensive und süße Aromen gekennzeichnet ist und in Andalusien, genauer gesagt in der Stadt Jerez, die für die Produktion von Sherry bekannt ist, entsteht. Die Brandy Lepanto sind einzigartige Destillate, da sie die einzigen Brandy aus Jerez sind, die aus Palomino Fino-Weinen hergestellt werden, einer weißen Rebsorte, die eng mit der lokalen Tradition verbunden ist.

Der Gonzalez Byass Brandy Lepanto Solera Gran Reserva wird aus sorgfältig ausgewählten Weinen hergestellt, die aus Palomino Fino-Trauben gewonnen werden. Diese werden einer doppelten Destillation in diskontinuierlichen Charentais-Brennblasen unter der wachsamen Aufsicht des Master Distillers Luis Trillo unterzogen, der ausschließlich das Herz des Destillats auswählt, den wertvollsten und reinsten Teil, während Kopf und Schwanz verworfen werden. Anschließend wird die kostbare Flüssigkeit für einen langen Zeitraum von etwa 12 Jahren in amerikanischen Eichenfässern mit einem Volumen von 600 Litern gereift, die zuvor für die Reifung von Sherry nach der Solera-Methode verwendet wurden, einem typischen oxidativen Reifungssystem.des Jerez.

Im Aussehen zeigt der Solera Gran Reserva Brandy de Jerez Lepanto Gonzalez Byass eine intensiv rote Farbe, die ins Mahagoni übergeht. Der Geruch ist umhüllend und berauschend, beschrieben durch Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen, Karamell, Vanille und Trockenfrüchten, die sich mit tiefen Tönen von edlen Hölzern verbinden. Der Geschmack entwickelt sich kraftvoll und entschieden, gekennzeichnet durch eine leichte Süße, die gut mit der angenehmen Frische in einer Verbindung von außergewöhnlicher Persistenz ausbalanciert ist. Der Rat des Herstellers ist, diesen besonderen Brand in einem klassischen Brandy-Glas bei Raumtemperatur zu genießen, allein oder in Begleitung einer guten Zigarre oder eines Blauschimmelkäses.