Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2019

Il Pian delle Vigne ist der Brunello di Montalcino von Casa Antinori, einer historischen Familie von toskanischen Weinproduzenten, die auf eine Tradition von über 600 Jahren zurückblickt, in denen sie den Weg zur Exzellenz beschritten hat, bis sie Höhen erreicht hat, die nur wenigen Talenten vorbehalten sind. Heute zählt die Familie der Marchesi Antinori in Italien 8 Güter, darunter das Weingut Pian delle Vigne, das nur wenige Kilometer südlich von Montalcino, direkt oberhalb des Val d’Orcia, liegt. Das Gut, ebenso wie dieser Wein, trägt den Namen einer Eisenbahn, die seit dem 19. Jahrhundert auf dem Grundstück vorhanden ist. Studium, Forschung, Experimente und große Weitsicht zeichnen die Marchesi aus, die gleichzeitig in ihrem schönen toskanischen Land mit soliden Wurzeln verwurzelt sind, aus denen jedes ihrer alten und zukünftigen Produkte hervorgeht.

Der Brunello "Pian delle Vigne" wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, wie es sich für diese prestigeträchtige Typologie gehört. Der reine Charakter des Sangiovese, der mit größter Ehrlichkeit in einer Form von absoluter Eleganz und Finesse zum Ausdruck kommt, gewinnt mit den Jahren immer mehr Klasse und Komplexität. Aus diesem Grund ist die Auswahl der Trauben sehr sorgfältig, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die alkoholische Gärung wird von der malolaktischen Gärung gefolgt, beide in Edelstahltanks.sehr präzise, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, beide in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern über einen langen Zeitraum von mehr als 2 Jahren.

Der “Pian delle Vigne” Antinori hat eine schöne rubinrote Farbe, intensiv und strahlend. Die Nase offenbart die gesamte Anmut, die ihn auszeichnet, und entfaltet sich in einem deutlich breiten Bouquet. Rote Früchte und eine zitrusartige Note führen zu gerösteten und gereiften Aromen, unterstützt von einer klaren Gewürzprägung und abschließend erfrischenden balsamischen Noten. Der Tannin am Gaumen ist weich und seidig, ebenso wie die Struktur. Es handelt sich um einen Wein, der Körper und Substanz mit makelloser Eleganz vereint. Der Geschmack ist ebenso intensiv wie das Aroma, mit dem es eine präzise Übereinstimmung gibt. Die lange Persistenz verstärkt das Empfinden der Genussfähigkeit dieses edlen Sangiovese. „Wir haben eine Mission, die noch nicht ganz erfüllt ist, was uns antreibt, das große Potenzial unserer Weinberge auszudrücken und das Neue, das noch zu entdecken bleibt, mit dem Erbe des toskanischen Geschmacks zu vereinen“, dies ist zusammengefasst die Mission.von Piero Antinori und der Seele seines Weins.