Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2012

Um guten Wein zu machen, muss man zunächst die Qualität der Trauben respektieren – die einzige Zutat, die einen guten Wein ausmacht. Ich behaupte jedoch, dass guter Wein ein allgemeiner Begriff ist, denn man kann aus denselben Trauben so viele verschiedene gute Weine keltern. Für uns ist aber die Tradition der entscheidende Punkt. Das bedeutet den Wunsch, einen Wein zu erzeugen, der in Art und Typizität dem entspricht, was wir seit unserer Kindheit verkörpern und als unseren Wein anerkennen. Mit Giuseppe Sedilesu und der Philosophie seiner Familie kann man nichts falsch machen. Der von ihm produzierte Cannonau ist lebendig und authentisch – und genau das gefällt uns!