Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2019

Chambolle-Musigny ist ein großer Klassiker des Weinguts Domaine Hudelot Noëllat, das sich seit jeher der Förderung der besten Climats der Côte de Nuits verschrieben hat. Diese hochgeschätzte Appellation umfasst in ihrem Gemeindegebiet 24 Premier Cru-Lagen und zwei Grand Cru-Lagen: Musigny und Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny liegt zwischen Morey-Saint-Denis und Vougeot und entstand als altes Dorf, das der Abtei von Cîteaux unterstand. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, sind nach Osten ausgerichtet und wachsen auf jurassischen Böden mit hohem Kalkanteil – ideal für Pinot Noir, die wichtigste Rebsorte der Region.

Der Chambolle-Musigny Rotwein stammt von einem Weingut, das die jahrhundertealte Tradition Burgunds in besonderem Maße verkörpert. Die Domaine Hudelot Noëllat erstreckt sich über rund zehn Hektar, verteilt auf vier Gemeinden und 15 Appellationen. Ein kostbares Mosaik aus erlesenen Weinbergen, die mit größter Sorgfalt bewirtschaftet und gepflegt werden, um die besonderen Merkmale jedes Terroirs hervorzuheben. Der Wein ist eine Cuvée aus Trauben von elf verschiedenen Parzellen mit unterschiedlicher Ausrichtung, die auf kalkhaltigen Mergelböden wachsen. Die Lese erfolgt von Hand, wobei im Weinberg die reifsten und gesündesten Trauben selektiert werden. Die Gärung findet ausschließlich mit natürlichen Hefen statt, wobei 20 Prozent der Trauben als ganze Trauben vergoren werden. Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 Prozent neu, und wird ungeschönt und ungefiltriert abgefüllt.

Der Pinot Noir Chambolle-Musigny von Domaine Hudelot Noëllat spiegelt die Charakteristika der Gemeinde Chambolle-Musigny, einer der berühmtesten Appellationen Burgunds, perfekt wider und präsentiert sich von großer Reinheit und Finesse . Er ist rubinrot und verströmt in der Nase Aromen von Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, feinen Gewürznoten sowie Nuancen von Heilkräutern und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er harmonisch mit sehr feinen Tanninen, reifen Aromen und einem Abgang von klarer mineralischer Frische.