Champagne Brut 'RSRV 4.5' Mumm

Der Champagne Brut „RSRV 4.5“ von Mumm ist eines der Spitzenprodukte des berühmten Hauses in Reims. Es handelt sich um einen intensiven und eleganten Champagne, der nur aus einer Auswahl der besten Trauben von Chardonnay und Pinot Noir aus hochwertigen Parzellen von fünf berühmten Grand Cru hergestellt wird. Die hervorragende Qualität des Rohmaterials und eine lange Reifung auf der Hefe ermöglichen es, eine perfekte Ausdrucksreife zu erreichen, mit einer bemerkenswerten aromatischen Fülle. Die klassischen floralen und fruchtigen Noten werden durch raffinierte evolutionäre Nuancen ergänzt, die das Geschmackserlebnis besonders angenehm machen.

Der Brut „RSRV 4.5“ Champagne wird von einem der bekanntesten Häuser der Champagne hergestellt. Gegründet in Reims im Jahr 1827, hat sich G.H. Mumm schnell einen Namen gemacht, dank eines Erbes von hochwertigen Weinbergen. Heute erstreckt sich das Anwesen über mehr als 200 Hektar, von denen die meisten in den berühmtesten Grand Cru der Region angebaut werden. Wie es die Tradition des Gebiets von Reims vorschreibt, spielt Pinot Noir eine wichtige Rolle in der Zusammensetzung der Cuvées. Auch das Etikett „RSRV 4.5“ widerspricht dieser Einstellung nicht. Pinot Noir verleiht

dem Verschnitt Struktur und Tiefe, während Chardonnay dem Champagne Finesse und Eleganz verleiht. Im perfekten Stil des Hauses drückt der Champagne ein ausgewogenes und harmonisches Gesicht aus, mit einer außergewöhnlichen mineralischen Frische. Es sind genau diese Eigenschaften, die das Haus weltweit berühmt gemacht haben und von den Liebhabern besonders geschätzt werden.

Der „RSRV 4.5“ Champagne Brut von Mumm gehört zur prestigeträchtigsten Kollektion dieses berühmten Hauses. Es handelt sich um eine klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, die ausschließlich aus dem Gebiet von fünf Grand Cru stammen: Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant und Avize. Die Trauben werden separat mit parcelarischen Gärungen vinifiziert. Die Basisweine ruhen einige Monate, bevor die endgültige Cuvée kreiert wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Mindestlagerung auf der Hefe für mindestens 48 Monate. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Aromen von weißfleischigen Früchten, sanfte Anklänge von Gebäck,

leicht würzige und geröstete Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem langen und tiefen Schluck, der harmonisch in ein anhaltendes, frisches und mineralisches Finale übergeht.