Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2020

Der Chardonnay „Fabrizio Bianchi“ von Castello di Monsanto entstand in den 80er Jahren dank der Beharrlichkeit und Leidenschaft von Fabrizio Bianchi, der von der Idee angetrieben wurde, einen Weißwein mit großem Charakter in einem für diese Rebsorte definitiv untypischen Gebiet zu kreieren.

Die Geschichte von Castello di Monsanto ist faszinierend und reicht weit zurück bis ins Jahr 1960. Albo Bianchi kehrte nach dem Zweiten Weltkrieg in seine Heimat zurück und verliebte sich in die atemberaubende Landschaft. Er beschloss, sein Leben zu verändern und gab diese Leidenschaft an seinen Sohn Fabrizio weiter, der gemeinsam mit seiner Frau Giuliana das Weinbau-Abenteuer begann. Mitten im Herzen des Chianti stellte sich Fabrizio seiner ersten Herausforderung: dem Anpflanzen von Chardonnay-Reben. Er meisterte sie mit Bravour und schuf einen tiefgründigen und eleganten Wein von großer Frische und Aromenvielfalt. Ein Wein, der Gaumen und Herz berührt, denn er erzählt von der Leidenschaft einer Familie, dem Wunsch nach Wiedergutmachung, Hingabe und harter Arbeit.

Der Chardonnay „Fabrizio Bianchi“ stammt aus dem Weinberg Valdigallo, einem 3,5 Hektar großen Weinberg auf 260 Metern Höhe mit Nordostausrichtung. Die Reifung teils im Stahltank, teils in französischen Barriques verleiht ihm Eleganz, Tiefe und Komplexität. Sein Bouquet von Mimose und Kamille wechselt sich im Abgang harmonisch mit Pfirsichnuancen ab. Ein großartiger Chardonnay mit bemerkenswertem Reifepotenzial.