Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2023

Chardonnay Pietrabianca ist ein Wein mit faszinierenden fruchtigen und mineralischen Aromen, weich und vollmundig – ein Symbol für die exzellente und beständige Qualität, die das apulische Weingut Tormaresca im Besitz der Marchesi Antinori heute auszeichnet. Die Produktion wird von der toskanischen Familie präzise koordiniert, unterstützt durch die beiden Önologen Renzo Cotarella und Davide Sarcinella, die das hohe weinbauliche Potenzial des apulischen Terroirs von Castel del Monte optimal nutzen.

Die für den Pietrabianca verwendeten Chardonnay-Trauben stammen vom Weingut Bocca di Lupo, einem prächtigen Beispiel einer alten Masseria, umgeben von 30 Hektar Weinbergen auf Tuffsteinböden. Der gesamte Anbau erfolgt nach zertifizierten biologischen Richtlinien. Die beständige Sorgfalt, die Tormaresca im Weinberg und im Keller walten lässt, hat dem Weingut zu stetigem Erfolg in der apulischen und nationalen Weinszene verholfen und Weine hervorgebracht, die sich durch einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen auszeichnen. Die alkoholische und malolaktische Gärung finden in neuen französischen und ungarischen Eichenfässern statt, in denen der Wein anschließend einige Monate auf der Feinhefe reift.

Der Tormaresca Pietrabianca Chardonnay besticht durch seine schöne Struktur und seinen reichen Charakter , der sich bereits in seiner leuchtend strohgelben Farbe und seiner feinen Textur zeigt. In der Nase entfalten sich mediterrane und leicht exotische Aromen mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Blüten, bereichert durch Nuancen von Röstnoten, Honig und Vanille. Am Gaumen ist er weich, warm, samtig und einhüllend, getragen von einer ausgewogenen Frische und angereichert mit fruchtigen und feinwürzigen Aromen, die sich langsam entfalten und in einem langen Nachhall münden. Kurz gesagt: ein apulischer Weißwein mit tausend Facetten, der genussvolle Momente schenkt und gesellige Augenblicke mit makelloser Eleganz begleitet.