Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' Antinori 2019

Der Chianti Classico Gran Selezione "Badia a Passignano" ist ein Wein mit einem wunderbar umhüllenden, weichen Geschmack, unterstützt von anhaltenden und seidigen Tanninen und einem Spektrum intensiver und vielfältiger Aromen. Ein Chianti mit großem "C", mit dem sich Antinori als Bezugspunkt der italienischen Önologie bestätigt, dank Flaschen, in denen die Qualität immer auf bemerkenswerten Werten zum Ausdruck kommt. Ein Etikett, mit dem man immer auf der sicheren Seite ist, ideal zum Verschenken an alle, die sich für die großen toskanischen Rotweine begeistern.

Der Rotwein Gran Selezione "Badia a Passignano" ist ein Chianti Classico, der aus reinem Traubenmaterial einer großen roten Rebsorte, dem Sangiovese, entsteht, der in der Toskana einen seiner bevorzugten Terroirs findet. Die Trauben, die während der Erntephase sorgfältig vom Team von Antinori ausgewählt wurden, werden nach ihrer Ankunft in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen entrappt und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung, die etwa 10 Tage dauert. Schließlich, nach der Abpressung, wird der Wein in Holz gegeben, um die malolaktische Gärung zu durchlaufen, und nach dem Umfüllen erfolgt die Reifung, die in Ungarische Eichenfässer für 12 Monate.

Dieser "Badia a Passignano" ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der im Glas mit einer roten Farbe erscheint, die an den Farbton von Rubin erinnert. Das Bouquet der Aromen, das die Nase umhüllt, ist interessant und besteht überwiegend aus Hinweisen auf reife Früchte und süße Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der sich auch durch eine gute Persistenz im Abgang auszeichnet. Eine Flasche, mit der Antinori sich auf hervorragendem Qualitätsniveau bestätigt, wie die Bewertungen belegen, die nicht nur im italienischen Bereich, sondern auch international erzielt wurden.