Chianti Classico 'Brolio Riserva' Ricasoli 2022

Der Chianti Classico „Brolio Riserva“ ist ein toskanischer Rotwein mit intensiver Persönlichkeit, in dem zwei internationale Rebsorten sich mit dem Sangiovese, der Seele der Bezeichnung, vereinen. Eine klassische, runde und harmonische Ausdrucksform, die ohne Zweifel zeigt, dass sie das Gebiet des Chianti mit Erfahrung und Authentizität erzählen kann, auch dank des immensen Ansehens des Weinguts Ricasoli 1141, das viertälteste Weingut der Welt in Bezug auf Langlebigkeit, das seit 1141 die Geschichte des Weins in der Toskana schreibt. Ein Etikett, dem der feine Tannin eine besondere Eleganz verleiht, verantwortlich für einen angenehmen und zugleich geschmeidigen Genuss.

Dieser „Brolio Riserva“ ist ein Chianti Classico, der von der Cantina Ricasoli aus 80% Sangiovese hergestellt wird, zu dem Merlot und Cabernet Sauvignon hinzugefügt werden. Der Most, der aus der sanften Pressung der Trauben dieser drei verschiedenen Sorten gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 27 Grad und mazeriert insgesamt 12-16 Tage auf den Schalen. Anschließend erfolgt die finale Reifungsphase, in der der Wein für 18 Monate in tonneau sowohl erster als auch zweiter Belegung ruht, bis er für die Abfüllung bereit gehalten wird.

zweiter Belegung, bis er für die Abfüllung bereit gehalten wird.

Der Chianti Classico „Brolio Riserva“ Ricasoli entwickelt sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe, durchzogen von Reflexen, die eher ins Granatfarbene tendieren. Die Nase öffnet sich zu einem Fest der reifen Fruchtaromen, bereichert mit würzigen Akzenten und einem besonderen Hinweis auf Vanille im Abgang. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist großzügig und weitläufig dank eines harmonischen Schlucks, der mit Frische und Anmut fließt, dank einer fein geschliffenen Tanninstruktur. Ein Etikett, das die Hauptmerkmale der vielen Böden, die sich in Brolio abwechseln, in einem synthetischen Schluck vereint, der Jahr für Jahr die Anerkennung verschiedener internationaler Fachzeitschriften gewinnt.