Donà Rouge Hartmann Donà 2017

Der Donà Rouge ist eine harmonische Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, kreiert von Harmatann Donà, einem einzigartigen Winzer aus Südtirol. Nach seinem Önologie-Diplom und jahrelanger Tätigkeit im Weingut Terlano betreibt er seit fast zehn Jahren sein eigenes Weingut. Die Kellerei befindet sich in einer stilvoll renovierten alten Scheune. Hier komponiert Donà Harmatann seinen Wein und garantiert ihm so die nötige Reifezeit, unabhängig von kurzfristigen Markttrends. Der Donà Rouge wird hauptsächlich aus Schiava-Trauben hergestellt, verfeinert mit einem kleinen Anteil Pinot Noir und Lagrein. Schiava ist eine Rotweinsorte, die in Trentino-Südtirol und anderen Provinzen Nordostitaliens weit verbreitet ist. Harmatann Donà hat sie auf besondere Weise verarbeitet, um einen ganz besonderen Wein zu kreieren. Der Donà Rouge ist ein Wein mit großem Charakter und ausgewogenen Tanninen – einer der genussvollsten Schiava-Weine, die je verkostet wurden. Dank wegweisender Forschung konnte Harmatann Donà die lange vergessene und missverstandene Rebsorte Schiava neu bewerten. Heute haben wir die Gelegenheit, einen harmonischen Rotwein zu verkosten, in dem die Schiava elegant den Geschmack dominiert. Dieses Ensemble wird durch Anklänge von Pinot Noir und mineralische Noten, die von der Moräne der Weinberge bei Meran stammen, ergänzt.