Etna Rosso Fedegraziani 2019

Etna Rosso Fedegraziani ist ein lebendiger Ausdruck der Lebensfreude am Nordhang des sanften Riesen von Sizilien. Er verkörpert auch den Geist von Federico Graziani, einem vielseitigen Winzer, der bereits mit 23 Jahren zum „Sommelier des Jahres“ gekürt wurde, anschließend als kaufmännischer Leiter eines Weinguts tätig war und heute selbst als Winzer wirkt. Seit dem ersten Jahrgang 2014 verleihen die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht im Sommer dieser Cuvée, die fast ausschließlich aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio besteht, Authentizität und Frische. Dieses Land der Gegensätze, zwischen Meer und Bergen, Lava und Wasser, bringt ein einzigartiges und außergewöhnliches Terroir hervor.

Der Fedegraziani Etna Rosso wächst auf sandigen, skelettreichen Böden eines 1,5 Hektar großen Weinbergs. Die an den unzugänglichen Hängen des Vulkans als Buschreben gezogenen Reben trotzen der Zeit mit einem Durchschnittsalter von 75 Jahren. Die Unversehrtheit der Trauben und die Natur des Ätna finden unter der Leitung von Federico, der die ausschließlich manuelle Arbeit im Weinberg begleitet und die Spontangärung fördert, ihren Ausdruck im Glas. Der Wein, der mit dem Ziel kreiert wurde, möglichst vielen Menschen zugänglich zu sein, reift 12 Monate im Stahltank und anschließend 6 Monate in der Flasche. Das Hauptziel des Weinguts ist die Wertschätzung und Förderung des Weinerbes des Ätna, wobei auf systemische Behandlungen und Pestizide verzichtet wird.

Federico Grazianis Etna Rosso präsentiert sich zart und doch sofort elegant und fesselnd. In leuchtendem Rubinrot verströmt er in der Nase Aromen von roten Früchten und Himbeeren, die sich im Abgang mit einer leichten Würze zwischen Pfeffer und Kardamom verbinden. Am Gaumen ist er frisch, raffiniert und dynamisch, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer mineralischen Nuance. Das Ergebnis ist eine gelungene Synthese aus angenehmer Bergfrische und mediterraner Salzigkeit .