Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2022

„Radici“ ist ein Fiano di Avellino, produziert von der Cantina Mastroberardino. Dieser Weißwein, der einen ganz besonderen Charakter für seine Art hat, möchte eine Rückkehr zu den Wurzeln sein. Seine Persönlichkeit wird visuell auf dem Etikett zusammengefasst, das ein Gemälde von Maria Micozzi zeigt, das sich auf einer Decke der Reifekeller der Cantina befindet. „Radici“ ist das Ergebnis der besten Synthese aus Rebsorte und Terroir, harmonisch vereint, um etwas Einzigartiges und Außergewöhnliches zu schaffen. Die Cantina Mastroberardino ist einer der historischsten Namen des Weinanbaus in Kampanien und befindet sich genau in Atripalda, in der Provinz Avellino.

Der Weißwein „Radici“ ist ein reiner Fiano, der aus dem Weingut Santo Stefano del Sole stammt, das nach Südwesten ausgerichtet ist und sich in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren, wachsen auf einem tiefen, effektiv durchlässigen sandigen Boden, der reich an Mineralien ist. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober. Der Vinifizierungsprozess verläuft linear und nicht invasiv, um die Eigenschaften der Traube bestmöglich zu erhalten. Der

Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, während die Reifung ausschließlich in der Flasche für einen Zeitraum von 3 oder 4 Monaten stattfindet.

Der Fiano di Avellino „Radici“ von Mastroberardino ist ein Wein von strohgelber Farbe. Die Nase offenbart eine große Komplexität, die sich in vielfältigen Aromen artikuliert. Es reicht von fruchtigen Noten von Ananas, Birne und Zitrusfrüchten bis hin zu einer Trockenfrucht, die an Haselnüsse erinnert, aber auch eine süße florale Note von Akazie und Weißdorn. Bereits in der Nase zeigt sich also die Tiefe seiner Angenehmheit; ebenso am Gaumen, wo eine hervorragende geschmacklich-olfaktorische Übereinstimmung und ein perfektes Gleichgewicht hervortreten. Frische und Weichheit balancieren sich in einem vollen und umhüllenden Körper. Er endet mit einer langen Persistenz und einer Erinnerung an Trockenfrüchte. „Radici“ ist ein unverzichtbarer Genuss aus Kampanien.