Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 1' Magnum Bellavista (Confezion

Der Franciacorta ‘Magnum Alma Assemblage 1’ Extra Brut des renommierten lombardischen Weinguts Bellavista ist ein Zeugnis für den eleganten und stets ausgewogenen Touch der Schaumweine des Hauses und markiert ein neues faszinierendes Kapitel in der Geschichte von Bellavista. Tatsächlich wurde die Kollektion ‘Alma Assemblage 1’, die aus drei verschiedenen Etiketten besteht, 2024 veröffentlicht und folgt einem ehrgeizigen Projekt, das 1977 ins Leben gerufen wurde, „mit dem Ziel, das pure Wesen der Harmonie zu erforschen“. Die Nummer 1 hebt hervor, dass jede Ernte ein neuer Anfang ist, etwas Einzigartiges und Unwiederholbares, das gehört und somit vom Weingut interpretiert werden muss.

Der Magnum Extra Brut Franciacorta Bellavista ‘Alma Assemblage 1’ wird aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben (86%) hergestellt, kombiniert mit 13% Pinot Noir und 1% Pinot Blanc. Die Trauben, die vollständig von Hand in kleinen Kisten geerntet werden, stammen aus unzähligen Parzellen, die über das Gebiet verteilt sind, mit Reben von fast 30 Jahren Durchschnittsalter. Ungefähr 30% des Jahrgangsweins wird in kleinen Eichenfässern gereift und bei der Herstellung der Schaumweinbasis wird auch ein gewisser Prozentsatz an Reservewein aus vorherigen Jahrgängen verwendet.auch ein gewisser Prozentsatz an Reservewein aus vorherigen Jahrgängen. Die Schaumweinbildung erfolgt in der Flasche gemäß der Methode Classico, verbunden mit mindestens 30 Monaten der Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endgültigen Dosierung als Extra Brut, mit 3,5 g/l Restzucker.

Bei der visuellen Prüfung zeigt der Franciacorta Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ von Bellavista eine leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet wird durch Eindrücke von Zitrusfrüchten, Blumen und aromatischen Kräutern definiert, bereichert durch Nuancen von Bäckerei und Backwaren. Cremig und elegant im Geschmack, gleichzeitig geprägt von einer großen Dynamik und Spannung, die auf einem ausgewogenen mineralischen Finale beruht. Ein großes Format, das sofort große Anstoße hervorruft!