Gavi Riserva Vigna Madonnina La Raia 2019

Aus den malerischen Hügeln von Novi Ligure und aus reif geernteten Trauben entstand der Gavi Riserva von La Raia; ein Weißwein mit komplexen Aromen von reifen Früchten, Honig und kandierten Beeren. Das Weingut La Raia ist ein Paradebeispiel für das harmonische Zusammenspiel von Technologie und Tradition: Innovationen im Keller und biodynamischer Anbau im Weinberg machen diesen Wein zu einer Perle von La Raia und einem leuchtenden Beispiel für das gesamte Piemont. Das wahre Juwel ist die Pisè, eine 40 Meter lange und 5 Meter hohe Mauer, die vollständig aus Lehmboden errichtet wurde. Diese Technik sorgt dafür, dass sich das Weingut perfekt in das umgebende Ökosystem einfügt und im Einklang mit ihm steht. Und genau dieser Philosophie folgt La Raia bei der Weinherstellung: Der Gavi Riserva, das Flaggschiff des Weinguts, wird im Weinberg Madonnina an über 60 Jahre alten Reben angebaut, die weder mit Düngemitteln noch mit synthetischen Substanzen behandelt werden. Der Humus entsteht durch die Aussaat von Gründüngung (einer Mischung aus Ackerbohnen, Erbsen und Klee), die nach dem Zerkleinern zu Dünger wird und dem Boden Leben, Energie und Nährstoffe zuführt. Der Einsatz von künstlichen Produkten und Weinherstellungstechniken wird so weit wie möglich eingeschränkt, um den Charakter und die Authentizität der Cortese-Traube zu bewahren. Der Gavi Riserva von La Raia wird aus reif geernteten Trauben hergestellt, die dem Wein eine wunderschöne goldgelbe Farbe und aufregende, komplexe Noten von reifen Früchten, Honig und kandierten Früchten verleihen. Ein reichhaltiger, trockener, harmonischer und fruchtiger Gavi Riserva mit einem angenehm warmen, anhaltenden Abgang. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt: Gavi Riserva von La Raia, einer der besten Gavi, die wir je verkostet haben.