Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018

Gevrey-Chambertin „Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ vom Domaine Bernard Dugat-Py ist ein großer Pinot Noir. Er entsteht aus einer Auswahl von Trauben, die nur von alten Reben stammen, die wenige Trauben pro Pflanze mit großer Fülle und aromatischer Komplexität produzieren. Gevrey-Chambertin ist ein mythischer Ort in Burgund, der seit Jahrhunderten Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert. Dieses alte Dorf der Côte de Nuits beherbergt insgesamt 26 als Premier Cru klassifizierte Climats und neun prestigeträchtige Grand Cru. Seine legendären Pinot Noir sind seit jeher als die edelsten und wertvollsten Rotweine der Welt anerkannt, das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs und jahrhundertealten Know-hows.

Der Pinot Noir Gevrey-Chambertin „Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ ist das Ergebnis der Arbeit einer historischen Winzerfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert Reben in Burgund anbaut. Heute verwaltet die dreizehnte Generation ein Anwesen, das auf eine Reihe von außergewöhnlich wertvollen Weinbergen zurückgreifen kann. Seit 2003 werden die Weinberge des Domaine Bernard Dugat-Py nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, im vollen

Respekt vor der Natur. Die Reben stammen aus einer Massen-Selektion, um die alten Biotypen im Anwesen zu bewahren. Der Wein entsteht aus den ältesten Reben, die ein Alter von 55 bis 90 Jahren haben: Pflanzen, die ihre Wurzeln tief in die Erde graben, um Wasser und Nährstoffe zu finden, und die eine perfekte Interaktion mit den Böden entwickelt haben. Jedes Jahr liefern sie Trauben von hervorragender Qualität und leiden viel weniger unter Wasserstress und kritischen klimatischen Bedingungen. Nach der Rotweinbereitung, mit Mazeration auf den Schalen, reift der Wein 16-18 Monate in französischen Eichenfässern, zu 80 % neu.

„Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ vom Domaine Bernard Dugat-Py ist ein Gevrey-Chambertin, der die Geschichte des Territoriums repräsentiert, ausgedrückt durch ehrwürdige Reben, die seit Jahrhunderten in der Wiege der größten Pinot Noir der Welt leben. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beeren, Hinweisen auf Lakritz, Heilkräuter, Noten von Unterholz und Nuancen von edlen Hölzern. Elegant und intensiv, hat feine, reife Tannine und komplexe Aromen, die einen frischen und anhaltenden Abgang ankündigen. Ein großer Pinot Noir, tief und faszinierend, der an einem besonderen Abend genossen werden sollte.