Gewurztraminer Elena Walch 2023

Der Gewürztraminer der Kellerei Elena Walch ist ein aromatischer Weißwein und ein gutes Produkt aus Südtirol in der Gemeinde Tramin in der Provinz Bozen, er ist auch der Ursprungsort dieser autochthonen Sorte. Der Gewürztraminer von Elena Walch besteht aus reinem Gewürztraminer aus reiner Weinrebenproduktion, wird von einer Kette getrennt und befindet sich auf der Südseite seiner Erde. Das Mikroklima der Region zeichnet sich durch einen intensiven Temperaturausflug entlang der Tages- und Nachttemperatur aus, vereint in einem bestimmten Terroir, mit perfekter Einstellung und großartigen Fähigkeiten bei diesem Produkt, das diesem Gewürztraminer eine große Persönlichkeit verleiht, die ihm einen harmonischen Ausdruck verleiht Territorio di Grande Fascino. Die Kellerei, Eigentümerin von ca. 60 Einwohnern, verfügt seit über 20 Jahren in Trentino über einen Weinbau, der ausschließlich aus biologischem Anbau besteht, die chemische Behandlung aufgibt und sich auf alle erforderlichen Anstrengungen beschränkt.

Der Gewürztraminer Elena Walch ist das Produkt, das wir vor Ort verkaufen und sorgfältig auswählen, bevor wir uns am nächsten Tag treffen. Ich trage Grappoli in der Cantina auf, wo ich nur wenige Pigiadiraspati mit viel Delikatesse und Fett zubereite, und sie für ca. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die größtmögliche Möglichkeit zu erhalten, den Inhalt in der Schüssel zu halten. Wenn Sie unter Druck stehen und die meiste Wärme statisch halten , fermentieren Sie den Alkohol im Edelstahl-Behälter bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18 °C. Der Rest des Weines ist in Affinamento, aus eigener Tasche, in Edelstahlbehältern enthalten, bevor er vor dem Verkauf verschickt und in den Handel gebracht wird.

Dieses Gewürztraminer bietet dem Betrachter eine leuchtende goldene Farbe mit leuchtenden Gewehren. Die Nase begleitet den intensiven Duft tropischer Früchte, durch die Litschi, die Ananas und den Pompel, Noten von Rosenblüten und süßen Duftspezialitäten in der Cannella. In Bocca è Rotondo, Korpus und feinem Tempo, mit einer Frische, die die Aromatik des Weins verfeinert. Das Finale ist lang und die Note ist intensiv. Diese Etikette von Elena Walch ist ein tadelloses und internationales Gewürztraminer-Produkt aus einer einzigen Cantina in der gesamten Avantgarde.