Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2019

Der Lunare von Cantina Terlano ist ein Gewurztraminer, der sich durch Eleganz und Opulenz auszeichnet und ein exemplarisches Zeugnis für die olfaktorische und geschmackliche Fülle der berühmten aromatischen Rebsorte ist. Der Name der Cantina Terlano ist untrennbar mit Südtirol verbunden, da sie seit jeher eine Genossenschaft ist, die sich als eines der fortschrittlichsten Modelle der regionalen Weinproduktion etabliert hat. Etwa 160 Hektar Weinberge mit der Produktion von Weinen von hoher Qualität, die auch auf die Beschaffenheit der subvulkanischen und mineralreichen Böden zurückzuführen sind, auf denen die Reben stehen. Was die Weine von Terlano am meisten überrascht, ist die Langlebigkeit, wobei einige von ihnen in der Lage sind, der Zeit zu trotzen und eine dialektische Beziehung zu schaffen, die sie verbessert.

Der Weißwein Lunare stammt ausschließlich aus Gewurztraminer-Trauben, die vollständig am Tschoggelberg in der Gemeinde Terlano angebaut werden. Die Erträge pro Pflanze sind extrem niedrig, was eine höhere Konzentration von Fülle und Aromen in den Trauben ermöglicht, die von Hand geerntet werden, um nur die besten auszuwählen. Nach der Gärung reift die Flüssigkeit 9 Monate lang auf feinen Hefen für 50% in großem Holz und zu 50% in Edelstahl. Drei Monate vor der Abfüllung erfolgt die Assemblage der beiden Massen, eine perfekte Vereinigung von Reichtum und Frische.

Der Lunare, gerade ins Glas gegossen, zeigt sich in einem tiefen Gelb. Die Nase ist ein Überfluss an exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, darunter stechen deutlich Lychee und Grapefruit hervor, sowie erfrischende Anklänge von kandiertem Ingwer und Rosenblättern. Der Geschmack ist eine pure Explosion von Aromatik, er tritt kraftvoll ein und streichelt den Gaumen dank einer verführerischen und zärtlichen Textur. Ein Finale von langer Persistenz, getragen von einer salzigen Spur, die den Trinkgenuss belebt. Ein facettenreicher Wein, der mit Freude zu asiatischen Gerichten, gegrilltem Wild oder blauen Käse genossen werden kann. Ein Genuss vom ersten Schluck!