Gin Nordés

Der Gin Nordés ist ein spanischer Destillat, der in dem faszinierenden Galizien dank einer Mischung aus lokalen "Botanicals", die mit Geschick verarbeitet werden, entstanden ist. Ein Gin mit einem einzigartigen Profil, das sich von den klassischen Gins abhebt, die den Markt überschwemmen, stark identitätsstiftend. Er beeindruckt tatsächlich in der Nase mit seinem salzigen Profil, das an die Brisen erinnert, die täglich über Galizien wehen und den Duft des Meeres mit sich bringen. Ein Etikett, das sich ästhetisch mit einem stilisierten Globus kleidet, auf dem ein kleiner roter Pfeil genau auf das Herkunftsgebiet zeigt. Besonders, wird er den Gin-Liebhabern empfohlen, die etwas Neues ausprobieren möchten.

Der Nordés Gin entsteht aus einem besonderen Produktionsprozess. Die anfängliche Alkoholbasis wird tatsächlich durch einen Destillat aus Albariño-Wein repräsentiert, einer Traube, die traditionell in Galizien angebaut wird, in die verschiedene Zutaten eingelegt werden. Neben Wacholder wird viel Raum für galizische Gewürze wie Salbei, Minze, Lorbeer, Kardamom und Ingwer gegeben. Der gesamte Destillationsprozess wird mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit, wobei die intensivsten und reinsten Aromen im "Herz" des Produkts konzentriert werden. Am Ende der Verarbeitung ist der Gin bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.

Der Gin Nordés präsentiert sich im Glas völlig farblos, kristallklar und transparent. Das Bouquet der Aromen, die sich in der Nase entwickeln, erzählt von einem fesselnden floralen Gewebe, aus dem nach und nach Anklänge an aromatische Kräuter und maritimere und jodhaltige Hinweise hervortreten. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, geschmeidig und leicht dank eines sehr ausgewogenen, frischen Schlucks, angenehm zu trinken. Ein Etikett, das aus einer jungen spanischen Brennerei im Herzen Galiziens stammt, deren Name den stürmischen Maestrale-Wind beschwört, der vom Atlantischen Ozean kommt, nicht weit von den Mauern entfernt, innerhalb derer die Seele dieses Gins geformt wird.